男友的关心只有「多喝点热水」吗?

avatar 2020年4月13日16:10:45 评论 3

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导言
在我们这个神奇的国度,很多事儿都很玄乎,比如喝热水。

在民间,热水简直是神一般的存在,包治百病,无所不能,无处不在,但……又仿佛只是个笑话。

网络上流传着很多相关的段子。拉肚子、腹痛了,男朋友会说:「多喝热水就好了。」来大姨妈痛经,他说:「毫无疑问,必须喝热水!」走路摔跤擦破皮,他说:「去喝杯热水压压惊吧!」每次没话聊的时候,他总会来一句:「喝点热水」活跃气氛。工作、生活中受了委屈,他说:「没事,多喝热水。」夏天都快中暑了,他说冬病夏治,得喝热水「驱寒气」。等到冬天感冒了,多喝热水就更加「天经地义」……

虽然是段子,但现实生活中实在不乏直男男友或擅长「养生之道」的长辈在我们耳边这般谆谆善诱,嗡嗡嗡嗡嗡……

密探兄之前写过一篇「变聪明」(戳蓝字可直接阅读)的文章,相信看过并且仔细琢磨过的朋友现在碰到「喝热水」这个问题,都会有一个初步判断。下面,我来谈谈一个医务工作者的看法。

关于热水的传说

讲真,密探兄虽然喜欢历史,但没有历史学家的考证精神,真心不知道为啥会流传出这么多关于热水的神话。思前想后,也就找到这么一种解释:在旧时代,大家卫生状况比较差,从河里、井里、阴沟里舀起水就喝,比较容易感染一些病毒、细菌、寄生虫之类的微生物,从而影响身体健康。那么,把水烧一烧再喝,这些微生物绝大多数都被杀死了,就不容易出现胃肠道的感染。

但是,换个角度再想想,人类说到底不还是动物的一种么,为啥别的动物不喝开水也没见总上吐下泻、胃肠道感染呢?反倒是干净惯了的我们,如今接触些不洁食物就很容易得病。只能说,烧水这种行为,减少了少数致命的感染,同时有可能使我们变得「娇气」,从而免疫力没那么强,一旦不注意反而更容易生病。

喝热水究竟有啥用?

除了安慰和水本身的作用,密探兄还真是想不出热水有啥其他特殊功效。当然,好像也没见哪位学者去做个随机对照研究,严肃地证明这个问题。

问题是,貌似在这个星球上,除了我们国家,基本就没有哪国人喝热水。在默认我们不是特殊体质民族(谁要跟我扯中国人体质特殊,概不奉陪!)的大前提下,这相当于在做一个队列研究了:咱中国人喝热水,外国人喝凉水,看看结局有啥差别。显然,一来人家也没多得什么病,二来平均寿命还比我们长呢。

喝错热水会致癌?

在我国,食管癌是发病率排行第三、死亡率排行第四的恶性肿瘤,其发病率仅次于肺癌和胃癌,死亡率仅次于肺癌、胃癌和肝癌。还真很难想象,这么一个可怕的恶魔竟然与我们和蔼可亲、包治百病的「热水」大兄弟扯上了关系。

没错,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)将65℃以上的热饮列为2A类致癌物,意味着其很可能增加食管癌的发病风险。

为啥呢?首先,肿瘤的发生机制非常复杂,至今也没有完全搞明白。一般将致癌原因分为「先天」和「后天」两大块,也就是指先天的遗传基因和后天的环境、饮食等因素。

打个最简单的比方,一个基因强大的人,他可能后天再怎么抽烟也不会得肺癌,然而一个先天易患肺癌的人(基因不好的人)也跟着抽烟,那多半逃不掉肺癌的魔爪。

那么,对于食管癌而言,也是同样的道理。基因这玩意儿是先天注定的,谁也改变不了,变数就在于后天因素,包括:烟、酒、腌制品、高温食物等。

为啥不能喝超过65℃的水?

许多肿瘤的发生与机体损伤再修复过程中的基因突变有关。

有些人觉得喝热水倍儿爽,连胃里都热乎乎的。然而,过烫的食物经过食道,与娇嫩的食管黏膜接触时,会烫伤食管黏膜上皮细胞。在这种情况下,我们的机体会非常负责、主动地去修复这些损伤。因此,对于爱吃烫食的人而言,其食管黏膜几乎每天都处于损伤、修复、损伤、修复……的轮回中,日复一日,年复一年。

虽说我们机体修复能力很强,精确度也很高,但是难免偶尔出错。有时候这种「错」就是——突变成癌细胞,再经过一个极其漫长的过程,发展至低级别上皮内瘤变,高级别上皮内瘤变,早癌,进展期恶性肿瘤,最后就go die了。

如何预防食管癌?

首先,尽量避免高危因素,包括:食用真菌污染的、腌制的、高温的食物,吸烟,饮酒,口腔卫生条件差等。

其次,一定要定期体检。这里所说的体检,主要指在常规体检的基础上进行防癌体检。比如,大家知道肺癌是发病率和死亡率最高的肿瘤,那么对于40岁以上的人而言,可以每年做一次低剂量的胸部CT平扫;对于发病率第二、第三的肿瘤——胃癌和食管癌,则可以在45岁后每一两年做一次无痛胃镜,一旦有问题,争取做到早发现、早治疗。

让喝惯热水的我们再去喝凉水,常常出现各种症状,这又进一步巩固了热水的神奇地位。但是,为什么在我们这片大陆上流传着喝热水的传说,世界上其他地方的人却对此几乎闻所未闻、惊讶万分?为什么出生在国外的亚裔的血统,从小喝着国外的凉水,也并没有任何不适,更不会产生所谓的「寒气」?说到底,还是习惯问题。

况且,无论是喝凉水还是喝热水,大家都活得挺嘚瑟的。因此对于这件事情,我个人的看法是:只要喝了没有不舒服,爱喝啥就喝啥,前提是别太热,别超过65℃。

早安,我爱这个世界。

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