那些每晚一杯红酒的姑娘们,后来怎么样了?

avatar 2020年4月13日16:03:53 评论 26

图片设计: 番薯丫 | 责任编辑: 铃兰
原创文章,未经许可,请勿转载
商务合作敬请联系:business_6team@163.com

导言

每年我们都会说一些与酒相关的话题。

没错,你猜到了,今天也是酒,我们要讲的是红酒。

现在很多人为了美容、助眠、还有什么抗氧化这些功能,经常会小酌一杯红酒,当然我知道有相当一部分小伙伴喝酒就是因为馋,好喝!

▲图片来源:soogif.com

别的不说,一边泡温泉一边飘一杯红酒,歇个一天不查房、不审医嘱、不做用药教育、不写一堆报告、不用下社区、不用去幼儿园小学校宣讲,怎么想怎么惬意。

但是,喝红酒真的有这些作用吗?是不是「每天一杯红酒,疾病远离我」?

其实葫芦本人虽然是喝了一小杯3度的小酒就会「含笑半步颠」的选手(当然现在练出来了,两杯才会去睡觉),偶尔还会趁着夜深人静娃儿睡着了,来一小小小杯红酒配上海盐巧克力,讲真,这种混合的味道,果香、花香混合着巧克力的微咸,enmmmmm,有点棒。

为啥要这样搭配?很简单,因为馋。

红酒是指什么酒?

首先我们要知道,红酒嘛,其实只是葡萄酒的一种啦,就好比你见个人就喊美女,但是女生不但有美女,也有更美的女,还有倾国倾城的美。但是葡萄酒中,红酒似乎被提起的比较多,所以很多人都把红酒代指为葡萄酒。

这是不对的哈,至少是不全面的,当然,这个知识点是附加的,超纲,非重点。

红酒都有哪些成分呢?

红酒基本都含有白藜芦醇、原花青素、单宁、儿茶素、槲皮素、皂苷、乙醇、一些氨基酸、维生素及矿物质。

听起来成分还挺多?那么是不是就和网上说的一样养生、美容、养颜呢?

喝红酒真的对身体好?

说红酒有好处的一些声音或者一些言之凿凿的理论,都集中在白藜芦醇、花青素、单宁、槲皮素等成分的药用价值上。其实简单算一下就知道,这些物质在葡萄酒里含量低得可怜。

白藜芦醇

我们以白藜芦醇为例,白藜芦醇好处多多,没有错,很多厂家宣传也是以此为卖点的,白藜芦醇很吸引人的一个方面是它可以改善记忆力、抗衰老、抗老年痴呆。

葫芦查了文献,看了研究,发现对于小鼠来说,200mg/(kg·d )的白藜芦醇连续灌胃8周,确实可以对记忆有一部分改善作用,但是你们知道这200mg/(kg·d )代表什么意思吗?

▲图片来源:soogif.com

对于药物的耐受来说,动物和人类是不同的。对于小鼠而言,在做实验计算数据的时候,其给药剂量都应该是人类的12~20倍。我们取个中间值,就是16倍好了。也就是说,有可能,给到人类,这个白藜芦醇口服剂量应该是12.5mg/(kg·d )。

还不懂?咱们再算。

一个成人,姑且认为他是60kg体重,那么他要吃750mg的白藜芦醇才能起到有意义的效果。

750mg白藜芦醇是什么概念呢?一般来说,每瓶750mL的红酒中含有1mg~5mg的白藜芦醇,这可是红酒厂家的宣传词,只会夸大不会缩小吧?

好,就按5mg来计算,那么750除以5等于150。就是说他需要每天喝150瓶葡萄酒,喝好几个礼拜,才能产生统计学意义上的记忆改善以及抗衰老的效果。

150瓶750mL的葡萄酒啊亲,这是112500mL,如果你们再没有概念,我再讲一下,你们平时喝的矿泉水是500mL,如果用这种矿泉水瓶来装,那就是225瓶葡萄酒!

每天喝这么多,即使你真的是水做的,你就是水桶做的也受不了啊!

而且,白藜芦醇性质不稳定,体内生物利用度较低,代谢迅速,体内的血药浓度远远低于体外实验的有效浓度,因此不足以发挥相应的药理活性,虽然有较高的使用安全性,但是其作用和机制的研究还在进一步完善之中。

可以说这是在拼人品创造一个未知的将来啊!

乙醇

红酒里面最确定的成分,那就是乙醇了。红酒嘛,酒肯定是重头戏。有人说,「人家说了,适当饮酒没事。」这个人家,是哪个人家?

很可能是断章取义节选的2015版《美国膳食指南》对不对?但是你要知道前因后果整段文字以及指南背景好吗?

美国人民酗酒甚至有酒瘾的人多,所以官方意见是「适量饮酒」。这是针对酗酒的人讲的,而不是用来给你劝酒的托辞好吗?

另外,乙醇是1类致癌物啊。乙醇的体内代谢产物乙醛,是比乙醇更早就确定的一类致癌物啊。

什么叫致癌物?
先给大家科普一下致癌物的四大分类:

1类(肯定致癌):有足够证据证明对人体致癌,而永远都等待翻身的咸鱼和你们经常用来沟通感情的酒精都属于1类哦,那是妥妥的官宣。

2A类(较大可能致癌):对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据充分。

2B类(较小可能致癌):对人类致癌性证据有限,对实验动物致癌性证据并不充分;或对人类致癌性证据不足,对实验动物致癌性证据充分。

3类(尚不清楚是否致癌):对人类致癌性可疑,尚无充分的人体或动物数据。

4类(基本不致癌):对人体可能没有致癌性的物质,缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。

但是不要以为1类致癌物就都厉害,致癌物的分级只是看致癌证据是否充分,而不是看它导致癌症的能力强不强。

Q:与酒精相关的癌症有哪些呢?

很多器官都是因为和酒精接触而导致癌变,比如:口腔癌、鼻咽癌、喉癌、咽癌、食道癌、胃癌、结直肠癌,这是一根消化道下来的,知识点很容易联想记忆对不对?

而胰腺癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌、黑色素瘤等的产生也可能是经常酗酒惹的祸。

不同种类癌症的发病机制各不相同,消化道肿瘤是因为乙醇在口腔细菌的作用下会转化为乙醛,使得消化液中乙醛含量增高近百倍。

而乙醇在肝药酶的作用下生成的氧自由基(对,就是某些宣传上说的天花乱坠的好处多多的氧自由基),也是造成基因突变发生癌变的元凶之一。

至于什么饮酒保护心血管功能啊,这个「可能存在的获益」也不被支持了,不信你去翻翻2016版《英国降低饮酒风险指南》。

美国心脏协会也说得很明确了,不建议任何人以「降低冠心病风险」为理由饮酒。而怀孕和备孕的妇女应该滴酒不沾。

Q:自己酿的酒没问题吧?

有些人啊,歪理邪说相当多,他就迷信自己酿酒,还说没有什么「乱七八糟的东西」。

这样的小伙伴大多数选用的都是不太适合酿酒的餐食葡萄,这种葡萄酿出来的酒,说实话,很难喝,即使好喝也是因为加了很多糖。当然,对于这些自命不凡的「酿酒师」来说,糖不算添加剂。

最重要的问题是,自家酿酒不会有很好的杀菌措施,在酿制的过程中很容易滋生有害菌,容易致病不说,还会导致杂醇或者杂醇油混在自酿酒中,它们对神经系统的毒性比乙醇更强。

如果其中甲醇含量高的话,就会对视网膜和视神经造成极强的伤害,甚至还出现过喝自酿酒险些失明的新闻,网上搜搜就能看到类似的报道。

要知道,如果您家的那位酿酒师朋友喜欢「原汁原味,复古醇正」,很多法国酒庄可都是用脚来踩破葡萄皮的,即使是少女的酥足,那也是足哇~~如果再有些脚气,那味道更醇厚了。

当然,如果能保证酿酒工艺成熟,原料挑选严格把关、杀菌清洗仔细、酿造中保持清洁、发酵条件保持低温,以及在饮用前还能偶尔舀出两勺去相关部门送个检,那你可以保持这个喜好,继续酿酒。

总之,说到底红酒它都是酒,小酌也许怡情,醉酒肯定伤身。偶尔适量大局,把控全在自己。

至于这个「小酌」与「适量」怎么判断,你说三大海碗叫「适量」,毕竟生命和身体都是自己的,葫芦我也没办法叫醒一个装睡的人。


有点惆怅,我觉得我大概这辈子也接不到酒类产品广告了,先喝一小口82年的冰阔落压压惊~

 
醒着的人都点了 在看 ~
 
早安,我爱这个世界。

参考文献
[1]王红,贾明,侯晓彤. 白藜芦醇的抗氧化抗炎作用和抗动脉粥样硬化研究进展[J]. 中国医药,2016,11(6):932.

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: